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词条 芒果柑橘鲜虾渍
释义

材料

甜虾 4只、青柠汁 40毫升、柠檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽(切碎) 10克、洋葱(切碎) 20克、红辣椒(切碎) 5克、芒果(切幼粒) 40克、糖/海盐/沙律菜各少许

做法

1.将甜虾、柠檬汁、青柠汁、橙皮茸、橙汁拌匀,加入洋葱碎、红辣椒粒、芫荽碎、海盐和糖调匀,放入雪柜腌 2小时。

2.将芒果粒放入圆模内压平。

3.将腌好的虾置於芒果粒上,脱模,放上沙律菜,淋上腌汁即可。

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更新时间:2024/12/23 19:17:39