由来

代表城市

“慢”标准

表现特征

韩国慢城

中国慢城

慢城主义其实是一种品位主义。慢条斯理地吃，安然地工作，平平淡淡地度过一天。在快节奏的城市里，也需要慢慢活，这样才可缓和心灵疲惫。慢城主义是提升生活品质的一种诉求。慢慢生活，优哉悠哉。

由来

慢城是对精英化生活的时尚定义，古往今来，休闲一直都是上流社会的标志。慢生活从本质上来说，是要有能力自由支配时间，拥有财富的同时又有闲暇享受生活。作为一种生活的时尚先锋，慢生活依然是精英式的理想，它出现在奢侈之后。

代表城市

在意大利小镇布拉，这个慢食组织总部所在的城市，似乎是逃避一切俗事的最佳地点。在小镇逛上一逛，人们会发现，当地人会在路边咖啡座坐上大半天，或是与友人闲聊或是看着人来人往。树荫环绕的广场上，飘散着丁香花与薰衣草的香味，石凳上有老人如雕像般呆坐着，每个人都有时间亲切地道声“buongiorno”。

1999年起源到现在，全球24个国家已有135个城市宣称为“慢城”。全欧境内已有波兰、奥地利、西班牙、葡萄牙、挪威、德国、法国、英国、瑞士等十几个国家加入，甚至连日本、韩国也有“慢城市”。

“慢”标准

1.慢城市的人口总数应该不超过5万人。

2.慢城市必须在所有的公共设施和尽可能多的私人设施上张贴“蜗牛”标识，以直观形式主义倡导“慢生活”理念。

3.慢城市必须限制汽车的使用，汽车在城市街道行驶速度不得超过20km/h。

4.慢城市必须有一个噪声管理系统，广告牌和霓虹灯要尽可能得少。

5.慢城市必须有一套环保的城市污水生态处理系统。

6.慢城市在全球化的背景下，必须保证城市的个性，特别是保护具有地区象征性意义的产品。

7.慢城市必须定期接受“慢城市国际协会”的检查，以保证上述指标被严格执行。

表现特征

在慢城，有更多的空间供人们散步，有更多的绿地供人们休闲，有更便利的商业供人们娱乐和享受，有更多的广场供人们交流，此外他们还提倡拆除不美观的广告牌、霓虹灯，城市电线，并限制小汽车的行驶速度和禁止汽车鸣笛，提倡融洽的邻里交流，希望人们有更多的时间关注家人和子女的教育。

通常，这些所谓的“慢城”规定，城内不能停车，只有行人徒步区。再者，城内不能卖速食，包括麦当劳、星巴克等连锁店和超市都应禁止。还有，城内也没有霓虹灯，且周四周日店面都不营业。为避免工作过度，布拉的每家小型食品店都会配合意大利传统，于星期四、星期天休业。甚至“ladolcevita”(享乐的人生)已是此地居民的生活准则—享乐重于获利、个人重于公司、缓慢重于速度。

“慢城”运动还包括：减少噪音与交通流量；增加绿地与徒步区；支援当地的农民，以及贩售当地农产品的商店、市场与餐厅；奖励环保科技；保护当地美学与美食传统；培养热情好客与敦亲睦邻的精神。经过这番改革后，希望成效能超越各部分相加的总和，并且能彻底改变人们对都市生活的想法。

韩国慢城

在千日盐制造过程中品味“慢之美学”

韩国慢城本部成立于2005年，经世界慢城组织批准成为国际韩国慢城本部。2007年韩国在亚洲国家中第一个加入慢城组织。

全罗南道新安郡是韩国唯一一个拥有超过1000个岛屿的地方，在这些岛中，曾岛作为生态旅游地备受关注。曾岛虽然在“慢城市”中最吸引人的是因为它是一个岛，更因为这里食宿方便，而且还拥有韩国最大的太平盐田。

曾岛是一个比起自驾游更适合骑车旅行或步行体验的岛屿，拥有公用自行车350辆，分放在岛的各个地方，免费出租，它的目标就是打造长期“没有化石燃料汽车的岛”。这里也有韩国最大且最早的沙堤生态教育空间——沙堤生态展示馆，可以看到沙堤的诞生过程和韩国沙堤的面貌，以及沙堤上生活的生物的展示。

韩国规模最大的太平盐田自1953年形成，现在已被记录为近代文化遗产。在这个“盐博物馆”中，盐的有益信息和有关轶事、世界之盐和千日盐制造过程等一目了然。千日盐不是一次就可以制作好的，而要经历“忍耐”和“汗水”的艰苦过程，“慢”之美学在这种盐的制造过程中也可以感受得到。

中国慢城

高淳县桠溪镇：优哉游哉花田骑行

江苏南京高淳县桠溪镇是国内首个也是唯一被“世界慢城组织”授予慢城称号的城市。严格来说，它其实不是一座城，而是位于高淳县桠溪镇西北部一个面积约49平方公里的地区，地处苏皖两省及溧阳市、高淳县、溧水县、郎溪县四县市交界处，本身纵贯桠溪镇西北部丘陵地区，西离宁高高速7公里，东接246省道，目前人口约2万人。

这座江南慢城由6个自然村组成，在绵延50公里的生态路上，杏花林、竹海、丘陵、河溪、葡萄园以及珍珠一样的湖泊一路穿越。因为长期以来保持自给自足的农业，使得这里的山水保持了江南水乡难得的静谧，这里如意大利托斯卡纳的艳阳天的景象打动了国际慢城组织。桠溪镇没有公共交通工具，50公里生态路最适合骑车前行，游人甚至可以在附近的农家乐里向热情的当地村民租一辆电动车，优哉游哉地在花田骑行。累了可以入住“山中农家”，尝尝“山中”无添加的野味，土鸡汤、胖头鱼汤、清炒荠菜和豇豆等都会让客人大快朵颐。小小的慵懒和安宁，成全了江南少有的山居岁月。同时，其民俗文化资源也十分丰富，有省非物质文化遗产“卞和望玉”的望玉山、省文保单位牛皋抗金的南城遗址，还有市文保单位永庆寺、刘伯温开挖的大官塘、岳家军的操兵场遮军山、张巡纪念馆等景观。这些自然风光、人文景观与慢城倡导的理念不谋而合。