原料：

大虾500克、燕麦100克、西芹粒5克、红萝卜5克、白芝麻2克、红茶、淡奶、精盐、白糖、花生酱、麻油、鸡蛋、生粉。

麦香奶茶焗大虾的制作方法：

1、大虾剪须开背洗净，用少许精盐、鸡蛋、生粉腌制片刻、燕麦用清水浸过面放蒸柜加热至熟透。西芹粒、红萝卜切成小丁状，洗净待用。

2、泡好红茶加入淡奶、精盐、白糖、花生酱调成奶茶汁，待用。

3、烧锅下油，放入大虾炸至金黄色，捞起滤油待用。

4、再洗净锅，下油少许，放入奶茶汁、燕麦、大虾一起煮片刻，再加入西芹粒、红萝卜勾芡上碟，面上撒上白芝麻便成。

创新内容说明：口味新颖时尚，麦香奶茶味香浓。

特色：麦香奶茶味香浓，口感丰富，搭配新颖。