超完美OMEGA饮食

简介

Omega饮食七大准则

超完美OMEGA饮食

著者： 阿提米斯．西莫波罗丝、 裘罗宾森

译者： 张国燕

国际书号： 9789862412121

页数： 320

定价： 117 字数：

原书名： 超完美OMEGA饮食

装帧： 平

丛书名： 健康人生系列

版次： 1

分类： 基础医学

出版日期： 2010/10/27

出版社： 天下杂志股份有限公司

文字： 中文(繁)

简介

希腊克里特岛被地中海围绕，土壤肥沃气候温和，经常可见鸡只与羊群，还有满山遍野的橄榄、梨、无花果、李子、石榴、葡萄、番茄、柑橘。是许多希腊神话的起源地，也是希腊文化与西洋文明的摇篮。

早餐的香甜水果透著沁凉，是黎明前才刚摘取的。中餐的鲜鱼几天前还在地中海游泳呢！

克里特岛人的健康状况跟其他国家的人比较，差异非常明显。癌症的死亡率只有美国人的一半，心血管疾病的死亡率圆有美国人的二十分之一；即便饮食中的脂肪含量比日本高 3 倍，但克里特岛人的死亡率只有日本人的一半！

克里特岛的 OMEGA 天然饮食法，将是下个世纪对人类影响最深、最能救命的饮食方针！

克里特岛的 OMEGA 天然饮食法，教你吃出均衡的油脂，是经历4000年验证，最健康、最自然、长期获得主流医学支持的的饮食法，能促进健康，对抗各种疾病，尤其是现代人最常罹患的心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、代谢症候群、免疫系统疾病….，甚至儿童学习力、情绪、老人失智问题，都可以透过Omega饮食法改善以及治疗。本书由美国脂肪酸研究权威席莫波乐丝女士所著，是市面上最权威、最完整的版本。

书内更特别设计了简单美味的菜单以及食谱，非常容易料理，只要21天，就会看到身体的巨大改变！不但享受健康脂肪的美味与口感，更能打造强健的免疫系统，健康抗老！

营养均衡，回归自然才有真健康

疾病的发生多因为生活以及饮食习惯所致。有正确的饮食习惯，才有健康的身体！

你知道吗？「不吃油」从来就不是长寿的秘诀，更不是减肥的正确方法。本书大力推翻脂肪迷思，教你吃出均衡的油脂。只要能遵照Omega饮食法七大准则，让omega6脂肪酸与omega3脂肪酸的比值不超过4，就能促进健康，对抗各种疾病。包括改善心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、代谢症候群、免疫系统疾病….，甚至思想、心智能力、情绪、学习能力，都与「脂肪」有惊人的关联，可以透过Omega饮食法变得健康。

Omega饮食法来自希腊克里特岛，当地人因为omega饮食法，癌症死亡率只有美国的二分之一，心血管疾病更只有美国的二十分之一！这就是经历4000年验证，长期获得主流医学支持的地中海饮食法。

你也可以自己设计菜单。简单美味的食谱，十分简单，又容易遵循，帮你省下不少时间。菜单多元，让你吃得健康又享有美味，只要21天，就会看到身体的巨大改变！帮助我们体内所有的细胞以及系统自然健康的运作，享受健康脂肪的美味与口感！

Omega饮食七大准则

1.多吃富含omega-3的食物，例如高脂鱼类（鲑鱼、鲔鱼、鱒鱼、鲱鱼、鲭鱼等）核桃、芥花油、亚麻籽以及绿叶蔬菜，或者直接服用omega-3补充品。

2.选择单元不饱和脂肪酸油品，例如橄榄油以及芥花油作为主要的食用油。

3.每天吃七份以上的水果与蔬菜。

4.多摄取植物蛋白质，包括豌豆、豆类与坚果。

5.如果你吃荤，选择吃瘦肉、低脂乳品，避免饱和脂肪（肥肉、全脂乳品）。

6.避免摄取omega-6脂肪酸含量高的食用油，包括玉米油、红花籽油、葵花油、大豆油，以及棉籽油。

7.尽量少吃含反式脂肪的食品，少吃人造奶油、植物起酥油、市售酥皮点心、油炸食品，以及大多数的调理点心，混合配料和速食品等。