主料：

辅料：

调料：

制作：

主料：

猪肋条肉（五花肉）600克,洋葱（白皮）240克,土豆（黄皮）300克

辅料：

香叶5克,芹菜50克,胡萝卜60克

调料：

牛奶200克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,胡椒粉1克

制作：

1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形，入锅加水1100毫升，用猛火焖，沸滚后注入少量水使汤面平静，仔细撇去泡沫和油。加入盐适量，放入月桂叶、芹菜段，加盖慢火焖约1小时，然后取出月桂叶。

2.放入马铃薯、胡萝卜、洋葱等加盖焖。焖至马铃薯松软时加入牛奶、盐、胡椒粉调味，并用玉米淀粉打芡加入锅中。