| 词条 | 马铃薯番茄酸奶沙拉 |
| 释义 | 做马铃薯番茄酸奶沙拉的材料主料：土豆(黄皮)75克 番茄7克 调料：酸奶30克 马铃薯番茄酸奶沙拉做法1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,待凉备用. 2.小番茄洗净去蒂,对切一半,和马铃薯丁一起放入盘中,淋上酸奶后即可食用. 马铃薯番茄酸奶沙拉制作提示酸奶打开后需尽快吃完,可做为餐后甜点食用.本品共155克,最好现做现吃,每份热量107.1大卡,料理时间约15分钟即可. 马铃薯番茄酸奶沙拉营养分析土豆(黄皮)：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾； 中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”；土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品；土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；土豆中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。 番茄：番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程；番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险；番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食. 马铃薯番茄酸奶沙拉的营养成分能量 81.62千卡 维生素B6 0.21毫克 蛋白质 2.76克 脂肪 0.97克 碳水化合物 16.37克 叶酸 17.37微克 膳食纤维 1.03克 胆固醇 4.5毫克 维生素A 12.96微克 胡萝卜素 30.75微克 硫胺素 0.09毫克 核黄素 0.06毫克 烟酸 0.09毫克 维生素C 11.78毫克 维生素E 0.32毫克 钙 40.93毫克 磷 61.68毫克 钾 317.78毫克 钠 17.04毫克 碘 1.34微克 镁 22.44毫克 铁 0.43毫克 锌 0.39毫克 硒 0.87微克 铜 0.08毫克 锰 0.09毫克 |
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