词条 | 马宫虾古脯 |
释义 | 马宫虾古脯,是一个特产,马宫为地名。位于广东省汕尾市马宫镇,虾古脯为一食品。 虾古脯,是用虾古加上辣椒,酱油,白糖,香料等腌制后晒干的食品,可蒸煮,煎炒,做主菜配菜等。 虾蛄,属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”(常误写为濑尿虾或赖尿虾)、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,“皮皮虾”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布于热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为攋尿虾。 头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚,步足三对,腹部有尾鳍(游泳鳍)。 肉食性,以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。 部份品种可食。周星驰导演《食神》内,就以“爆浆攋尿牛丸”为内容之一。 |
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