食材明细

制作方法

食材明细

【材料】：

水发木耳 1碗

【辅料】：

香菜 3棵

黄瓜 一截

蒜 2瓣

花椒 30颗

干辣椒丝 少许

【调料】：

辣椒油 1茶匙

香油 少许

香醋 2茶匙

制作方法

1烧开水，将黑木耳焯熟，过凉水、沥干水分。

2干锅将花椒、辣椒炒出香味，焙干。

3蒜切细粒，香菜切段，花椒、辣椒碾碎。

4蒜、花椒、辣椒用香醋调成味汁。

5将味汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴几滴香油拌匀。

6加入香菜段，拌匀。

7黄瓜切斜片，码放于盘四周，中间倒入拌好的黑木耳。

8切俩红椒圈点缀一下即可。