原材料

调味料

做法

原材料

鲜藕200克、干红辣椒节20克、花椒5克、葱10克。

调味料

盐5克、味精3克、鲜汤、油各适量。

做法

1、鲜藕洗净去皮，切丁，进沸水锅中焯一下后待用；葱切碎。

2、净锅上火，油烧三成热，下干红辣椒节，煸炒至棕红色，下花椒炒香，放入藕丁块。

3、再加入鲜汤、盐、味精，撒入葱花；炒匀起锅即成。