原料：

甜豆、葱、姜、八角花椒、鸡腿、香醋、味极鲜、花椒粉、辣油、盐、糖、鸡精、香油、剁椒

做法：

1、甜豆洗净摘蒂，沸水烫熟过冷河，捞出切细丝

2、锅中倒入足量的水，添加葱姜八角花椒，放入鸡腿，大火烧开，转文火加热15分钟，捞出过冰水，撕或切成细条

3、香醋，味极鲜，花椒粉，辣油，盐，糖，鸡精，香油调成调料

4、鸡丝，甜豆丝，调料于大碗中拌匀, 可以适当放些剁椒