主料：

辅料：

做法：

主料：

皮皮虾两斤

辅料：

麻椒40粒，盐15克

做法：

1 皮皮虾洗干净，上锅蒸五分钟。这样可以减少炒的时间。

2 锅入少许油，五成热时倒入花椒粒，小火炒香

3 放入蒸好的皮皮虾，翻炒，撒入三勺盐，小火翻炒10－15分钟。

喜欢吃辣的朋友，可以在倒入花椒的同时放入切好的干辣椒段。