麻酱蓬蒿菜

原料：

蓬蒿菜、熟花生米、芝麻酱、盐、生抽。

做法：

1、蓬蒿菜洗净滤水；

2、熟花生米拍碎切小粒；

3、芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；

4、蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，淋入麻酱汁即可。

蓬蒿菜：

安心气，养脾胃，消痰饮。可以养心安神、消食开胃、清燥润肺、化痰止咳。其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各种调料生食。清香可口，味道独特。