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词条 麻酱凉拌面
释义

材料:

面条·200克 黄瓜·30克 胡萝卜·30克

调料:

香油·1小匙 芝麻酱·2大匙 精盐·1小匙

做法:

1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟;

2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁;

3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干;

4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。

特点:

香气扑鼻,清凉爽口。

厨师一点通:

食用凉面时,加入1小匙醋,面条会更加爽口。

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更新时间:2025/3/21 6:57:13