做法：

1、鲍鱼背面剞花刀，切成厚片；冬笋切成块，

炸好，菜胆炝熟，备用。

2、烧锅下入高汤，加入家乐浓缩鸡汁、

绍酒、白糖、鲍鱼、冬笋、家乐鲜露，用慢火

煨15分钟捞出。

3、烧锅下油，添汤调进家乐浓缩鸡汁、麻酱、

四季宝花生酱，放入鲍鱼脯烧至汁浓，出锅装盘即可。