一、图书信息

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一、图书信息

作　者：尚锦文化编出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2007-1-1

版　次：1

页　数：95

字　数：49000

印刷时间：2007-1-1

纸　张：胶版纸

I S B N：9787506441537

包　装：平装

二、目录

畜肉类

1 耳丝莴笋

2 拌卤猪耳

3 五香牛肉

4 酱牛肉

5 菜花肉片

6 梅菜烧肉

7 百页结烧肉

8 京酱肉丝

9 土豆炒肉丝

10 青椒里脊丝

11 咸肉冬瓜

12 回锅肉

13 东坡肉

14 土豆烧牛肉

15 水煮牛肉

16 无锡排骨

17 榨菜肉丝汤

18 萝卜大排汤

19 紫菜肉片汤

20 苦瓜肉片汤

21 咸肉豆腐汤

22 火腿炖白菜

24 双豆猪蹄

25 莲藕猪蹄

禽肉类

26 鱼香鸡丝

27 棒棒鸡丝

28 淮山仔鸡

29 香菇鸡汤

30 莲藕难

31 宫保鸡丁

32 萝卜炖鸭汤

33 客家小炒

水产类

34 三色蜇丝

35 葱炒河虾

36 油爆虾

37 盐水虾

38 白灼虾

39 糖醋带鱼

40 五香带鱼

……

蛋类

素菜类

其他