罗红宇，浙江海洋学院教授，硕士生导师，浙江省“151人才工程”第二层次入选人员，长期从事海洋生物资源开发利用领域的教学与科研工作。先后主讲海洋药物、功能食品、食品法典、食品营养与卫生、大学化学等主干课程。主要研究领域为海洋生物活性物质和水产品精深加工。先后承担国家科技部863计划“大黄鱼规模养殖新技术开发(2004AA623010)（加工子课题）”、“深海抗风浪网箱的研制与养殖示范(2003AA623020)（加工子课题）”、国家科技部星火计划“养殖大黄鱼酶解脱脂工艺技术开发与应用(2004EA700095)”、科技厅重大项目“热塑挤压技术在低值水产高值化加工中的应用（2007C13044）”、省科技厅重点科研项目“海泥美容保健功效及其产品的研究（2006C23048）”、“鳐、、鲼的生理活性成分分析及其软骨功能食品的研究（2004C33097）”、省科技厅农业转化基金项目“网箱养殖鱼类半干调味方便食品研制开发（2004D70016）”等十几项科研项目，其中主持研究5项。目前以第一作者或通讯作者在国家核心及以上刊物发表了20多篇学术论文，获得国家海洋局科研创新成果一等奖1项，浙江省科技进步二等奖1项，浙江省高校优秀科研成果一等奖1项，二等奖1项，三等奖2项，舟山市科技进步三等奖2项，浙江省高等教育教学成果二等奖1项。目前主要研究方向为水产品精深加工。

社会学术团体兼职：浙江省海洋学会海洋生物资源开发利用专业委员会副主任委员、浙江省食品学会理事、浙江省食品工业协会理事、中国水产学会资深会员。