原料：

猪手一个、罗汉果1/4个。

做法：

猪手弄干净，先入高压锅压个十分钟，取出入炒锅里，加酱油、陈醋、白糖、八角、花椒、罗汉果、姜片、高度酒、一大碗水煮开，小火熬二十分钟，大火收汁即可。