食材明细

制作方法(小贴士)

食材明细

干螺旋藻8克

黄豆芽100克

里脊肉片80克

配料：

葱姜适量

植物油适量

调料：

盐适量

料酒少许

水淀粉少许

鸡精少许

香油少许

胡椒粉少许

制作方法

肉片加入点点盐抓匀，加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。

螺旋藻用水泡发洗净。

炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒。

等肉片完全变色后放入葱姜翻炒。

葱姜出来香味放入豆芽翻炒。

豆芽翻炒稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。

煮开后放入螺旋藻接着煮。

煮5-6分钟左右，豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入少许香油出锅了。

小贴士

1、我这里做的是一人份，两个人也够喝。

2、豆芽如果焯水可以不炒。

3、肉一定要浆好，这样煮好的肉才很烂。

4、豆芽要自己泡发或者买那种很瘦的豆芽，这个豆芽比胖豆芽贵25%，口感很香。