原料：

·带皮五花肉 ·鞭杆笋 ·葱 ·姜 ·八角 ·盐 ·酱油 ·料酒 ·白糖 ·蜂蜜 ·鸡精 ·淀粉

作法：

1、带皮五花肉刮净肉皮上的油污，放温水中洗净，再放清水锅中煮至断生。 2、葱、姜择洗干净，切成片。 3、鞭杆笋洗净，切成段。 4、五花肉表皮上抹匀蜂蜜水，放热油中炸至棕红色捞出备用。 5、五花肉切成薄片，缠绕在鞭杆笋上，然后皮向下逐个整齐的摆放在碗内，加葱、姜、八角、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精，上笼屉中火蒸1个小时，取出扣入盘中，汤汁倒回锅中勾芡，再浇在螺狮肉表面即可。