主料：鸭舌，萝卜，葱段
辅料：姜2片，葱段，料酒，盐，味精（鸡精）
步骤1：萝卜去皮洗净，切块。
步骤2：锅中加入适量的水，倒入洗净的鸭舌，加姜片，葱段，料酒，大火烧开。
步骤3：然后倒入萝卜块烧开，转小火煮至25分钟 加点盐就可以。
步骤4：鸭舌又名鸭条，我估计你平时吃的也很少，这道菜我是跟以前同事学做的。鸭舌质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味。南京人吃鸭子比较多，但单独用鸭舌搭配做的并不是太多。这道鸭舌萝卜汤也算一个不错的搭配，你对鸭舌感兴趣的话，是可以试着做下，萝卜同样可以换成山药。