食材

制作方法

食材

主料：带鱼、萝卜

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、姜片、葱段

制作方法

1. 带鱼洗净切2厘米长的段，萝卜切丝。

2. 带鱼用盐、鸡精、姜、葱、料酒等腌5 分钟，锅下少许油，放入带鱼略煎后倒出。

3. 原锅留少许油，放入萝卜丝和姜片煸炒后，放入带鱼，掺高汤，加盐、鸡精、料酒和胡椒粉，大火烧5分钟，淋上香油，撒上葱段装盘即可。