萝卜丝鸡蛋汤的制作材料：

主料：白萝卜250克

辅料：鸡蛋100克

调料：大蒜（白皮）10克,大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克

萝卜丝鸡蛋汤的特色：

清香可口。

萝卜丝鸡蛋汤的做法：

1. 把萝卜洗净擦成丝；

2. 蒜头拍碎切成末；

3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；

4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。