词条 | 萝卜烧鲜贝 |
释义 | 摘要萝卜烧鲜贝的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 制作材料: 主料:白萝卜400克 辅料:鲜贝50克,青豆25克 调料:料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精1克 做法: 1. 将萝卜去皮洗净,切成长条,放入开水锅内焯一下,捞出控水备用; 2. 鲜贝洗净; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅添水烧开,放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开,小火煮10分钟; 5. 锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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