鸡蛋 130克 白萝卜 100克 白萝卜 100克
粉丝 100克 圆白菜 100克 海带(鲜) 100克 泡椒 40克 大蒜 40克
辣椒油 30克 胡麻油 30克 白芝麻 10克 花生油 30克 各适量
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色泽美观，爽口味美。
1.将大蒜去皮捣成茸；粉丝用温水泡软洗净；海带和圆白菜洗净均切成细丝，分别用沸水焯熟；红心萝卜、白萝卜切成细丝；鸡蛋加油炒成蛋松；泡辣剁成细末。
2.加工处理好的细丝分别装入盘中，撒上炒熟的白芝麻，并略加点缀。
3.红泡椒加油炒红，倒入蒜茸中，花椒油与辣椒油混合调成椒麻汁为调味品，与盘上桌即可。