基本信息

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基本信息

作 者： 高坤金

出 版 社： 中国农业

条 形 码： 9787109161207

I S B N ： 9787109161207

出版时间： 2012-1-1

开 本： 32开

页 数： 258

定 价： 17.5 元

内容目录

第一章　绿叶蔬菜概述

第一节　绿叶蔬菜的种类及特点

第二节　绿叶蔬菜的营养价值

第三节　绿叶蔬菜的食疗价值

第四节　绿叶蔬菜的食用

第二章　我国蔬菜的安全现状

第一节　生产现状

第二节　影响蔬菜安全的因素

第三节　走出问题蔬菜的误区

第三章　蔬菜安全生产的控制

第一节　过程控制

第二节　技术控制

第四章　芹菜安全生产技术

第一节　概述

第二节　生长特性