材料:
做法:
特点:
菠菜800克,香菜、茼蒿各100克,西芹50克,干贝、鱼翅、海参、鱿鱼、虾肉、火腿、腊肉各20克,芦笋10克,大油20克、高汤、调料各适量
1、将香菜、茼蒿、西芹、菠菜清洗干净,焯熟后用凉水浸凉,混合榨成蔬菜汁,过滤备用。
2、剩余其他主料均切成丝,入高汤中烧开,加蔬菜汁一同烩制入味,勾芡成粥状,分别装入碗中即成。
色泽碧绿,口味鲜香,营养丰富
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