| 词条 | 绿色生物技术 |
| 释义 | 绿色生物技术丛书名： 生物技术入门系列7 作 者： （德）伦内贝格 著，杨毅 等译 出 版 社： 科学出版社 出版时间： 2009-3-1 I S B N ： 9787030242105 分类： 图书 >> 自然科学 >> 生物科学 >> 生物工程学 编辑推荐转基因食品应该被标记出来么？你对转基因生物的态度是拒绝还是接受？人口的迅速增长使粮食紧缺成为全球性的大问题，生物技术在解决食用蛋白、饲用蛋白等矛盾的过程中起到了重要的作用。例如大规模培养细菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物发酵生产单细胞蛋白；或者将外源基因导入植物来提高其品质，如增加营养价值、增强抗性；甚至可以利用改造过的植物生产出药物、化妆品和食品添加剂。本书将从各个方面介绍生物技术对植物的改造，马铃薯-番茄，立方体西瓜，蓝色玫瑰……哦，这些可都是真的！ 内容简介马铃薯一番茄、立方体西瓜、蓝色玫瑰……哦，这些可都是真的! 植物是生物界中的一大类，它们为人类提供赖以生存的粮食。但人口的迅速增长使粮食紧缺成为全球性问题。生物技术在解决食用蛋白和饲用蛋白的矛盾中，起到了重要的作用。例如大规模培养细菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物发酵生产单细胞蛋白；或者将外源基因导入植物来提高其品质，如提高营养价值、增强抗性；甚至可以利用改造过的植物生产药物、化妆品和食品添加剂等。瑞士科学家Ingo Potrykus研发的“金米”是利用基因工程改造生物的一个例子，这种转基因大米中含有类胡萝卜素，为发展中国家贫困人口的营养不良问题提供了解决方法。 你用过色彩艳丽而且能掘御细菌的口红吗？你吃过表面光滑、形状弯曲的小土豆吗？你对转基因生物的态度是拒绝还是接受？本册将从各个方面为您介绍生物技术对植物的改造。 目录丛书序 本册简介 原版前言 1 可食用的微生物 2 藻类和蓝绿藻 3 单细胞蛋白质：廉价蛋白质资源的希望 4 作为一种植物蛋白质，真菌蛋白受到消费者的青睐 5 门槛上的“绿色”生物技术 6 试管领域：植物的体外培养 7 分生组织培养 8 单倍体培养：花药和子房 9 愈伤组织和悬浮培养 10 在生物反应器中的植物细胞产生有活性的物质 11 继紫草素之后的植物活性物质会是什么？ 12 根癌农杆菌：害虫也能当基因工程师 13 基因枪转化法：从枪里射出的DNA 14 转基因植物：除草剂抗性 15 生物杀虫剂 16 蓝色康乃馨和“硬”番茄 17 转基因食品的危险？ 18 转基因食品应该被标记出来吗？ 19 基因药师 10 转基因植物：一场激烈的讨论 11 冰天雪地中的热带棕榈树？ 12 雪枪中的细菌保卫滑雪度假 小测验 参考文献与推荐读物 相关网络链接 |
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