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词条 绿豆菜
释义

山东省高密市城区居民在过年时烹制的一道菜肴,以大绿豆为主料,用油炒白菜帮块、胡萝卜块、瘦猪肉块以及虾米、木耳等,加猪蹄汤冷却凝结,做"绿豆菜",象征丰满吉祥。

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更新时间:2024/11/16 8:53:07