基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：绿茶曲奇

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细

黄油、菜油、糖、炼奶、蛋、盐、香精、蛋黄、低筋粉、绿茶粉

制作方法

1、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成乳白状，再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋，蛋黄搓粹，加入碗中一起打，糖要分三四次加入，才能使糖充分溶化。用面粉筛分四至五次筛入面粉，用切拌方式搅拌到均匀。

2、面糊加4克绿茶粉。

3、用不规则的手势搅拌均匀，然后用挤花袋和咀挤出花样。

4、400F烤10分钟即可。