一、个人简历

二、社会兼职

三、主讲课程

一、个人简历

吕嘉枥，陕西科技大学生命科学与工程学院教授，研究生导师，学术带头人。微生物学省级精品课程负责人。主要从事食品、生物、发酵等专业的教学、科研及研究生指导工作。获省级教学成果奖一项，校级教学成果一等奖三项。主编出版《食品微生物学》、《微生物学》等教材和专著八部，发表教学研究论文七篇，科研学术论文百余篇。主要研究方向为应用微生物，包括食品微生物、发酵微生物、食品生物技术等领域，并在乳酸菌与益生菌、益生菌乳制品、功能性食品及发酵调味品等方面有较深入的研究。近年来主持参与“十一五”和“十五” 国明专利四项。获国家级及省部厅级鉴定验收的项目六项。获陕西省科学技术一等奖一项、二等奖一项。

二、社会兼职

陕西省微生物学会常务理事，西安市乳业协会专业委员会委员，中国农业工程学会高级会员。

三、主讲课程

承担本科生的《微生物学》、《微生物遗传与育种》和研究生的《现代微生物学》、《微生物生理学》、《现代微生物实验技术》等八门课程的教学工作。