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词条 驴肉砂锅米线
释义

原料:

5片驴肉

配料:

2根青菜250g米线适量海南黄灯笼辣椒酱适量香菜

做法:

1煮熟的驴肉切薄片

2米线用开水煮五分钟,煮至稍软即可,然后盛出

3砂锅内放水,烧开后放入浓汤宝(如果有高汤直接拔高汤烧开即可)

4放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可,然后放入少许盐调味。

5驴肉片均匀码放在砂锅内,关火

6撒上香菜,淋上辣椒酱即可。

贴士:

汤最好用高汤,清淡爽口,如果有广西辣酱或者海南黄灯笼辣酱,配上更加适口。

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更新时间:2025/2/25 3:29:49