食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

主料： 猪肚1000g

辅料： 酱油适量 盐适量 鸡精适量

制作步骤

1. 洗干净的猪肚

2. 锅内烧水放入猪肚

3. 猪肚煮到弯起来

4. 切好猪肚

5. 加入盐，鸡精，老抽

6. 加点水莫过猪肚

7. 放入高压锅压10分钟

小帖士

1.想让猪肚不味儿，关键在整理猪肚这一步，整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分

2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油，进一步去腥

3、煮猪肚的水中必须加入生姜，能有效去腥