所属分类:鸡 大众菜 禽类 户外野炊食材：鸡胗

配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油

口味：微辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

卤鸡胗的做法:

1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。

2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。

3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。

4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。

5.等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）