原料：

鲜芦笋 150克

丝瓜 375克

胡萝卜 1小个

草菇 6朵

瘦肉 150克

姜 2片

盐适量

做法：

1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。

2.胡萝卜去皮，洗干净切块。

3.草菇洗干净，切片。

4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。

5.瘦肉洗干净，切片。

6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。

特色：

鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。