芦笋节的举行地山东省曹县，2003年12月8日被中国优质农产品开发服务协会命名为“中国芦笋之乡”。芦笋节由中国蔬菜流通协会和山东省菏泽市人民政府、曹县人民政府主办。

曹县是我国优质芦笋主产地和加工出口基地。目前，芦笋种植面积达20万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国芦笋种植面积的六分之一。其优质芦笋已获得国家绿色认证。

据统计，曹县现有芦笋加工企业24家，年加工能力19万吨，芦笋罐头、芦笋饮料、芦笋调料、芦笋保健品等系列产品远销欧美、东南亚等国家和地区，年出口创汇2亿美元。作为芦笋加工产业龙头的巨鑫源公司，与2009年10月成功在澳大利亚上市。