材料
调料
做法
蟹腿肉300克、芦笋100克、鲜红椒2个。
植物油、蒜末、料酒、酱油、盐、白糖。
1、蟹腿肉洗净,在沸水锅中焯烫一下,捞出,沥干;芦笋去根部粗皮,洗净,切小段;鲜红椒洗净,斜刀切断。
2、炒锅置火上,加入适量植物油至八成熟,放入蒜末爆香,放入芦笋段、少许水翻炒至熟,放入蟹腿肉、鲜红椒段翻炒几下,加入料酒、酱油、盐、白糖炒匀即可。
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