材料:
做法:
淮山药500克,熟莲子25克,龙眼肉25克,蜜饯青梅25克,瓜子仁25克,蜜饯樱桃25克,白砂糖200克,熟面粉100克,猪油、蜂蜜各适量。
淮山药打粉后用熟面粉加水揉成团;青梅切成柳叶片。将淮山药团揉成圆形,按成圆饼;将莲子、樱桃、龙眼肉、瓜子仁由外向里摆成圈,青梅片在当中摆成花叶形。用一张大绵纸盖上,上笼蒸约15分钟。蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁,加入猪油,浇在饼上。
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