龙岩家歌食品有限公司始建于1991年原龙岩市餐餐记食品厂的基础上发展建立的公司，于2008年入住龙州工业园区标准厂房，现有车间建筑面积3200㎡，主要生产产品有肉制品系列，蛋羹制品系列，土特产品系列三大类。肉制品产品有：肉松、肉脯、香肠、肉丝、腊肉等，蛋羹制品有：肉类蛋羹、坚果类蛋羹、蔬菜类蛋羹、水果类蛋羹。土特产品系列以包装销售为主。产品面向全国销售，供不应求。2009年度产值达2000万元，从猪肉加工、鸡蛋加工带动了本市的生猪、鸡养殖的发展，带动农户1000余户，平均安排劳动力130人以上。

企业目前有“家歌”、“餐餐记”、 “子歌”三个商标品牌，二十年来企业兢兢业业不断努力，坚持维护品牌形象，公司长期追求品质、崇尚诚信，以“质量第一，信誉第一”为宗旨，树“人合、健康、创新、诚信”的思想理念，以“用良心制造合格、健康、优质的食品”为指导工作，把好原料、加工生产、销售服务关，创造一个出色的精致的生活好品牌，建立企业文化理念。从品质到品牌经多年来不懈的努力经营，创消费者信得过产品，赢得广大消费者的厚爱和信赖，多次获得上级机关的评奖鼓励，曾多次被评为信得过产品、信得过单位，食品放心单位，绿色消费推荐产品。

公司本着以“营养、健康、美味”的理念，经多年的研发，开发出“子歌”蛋羹系列，“子歌”蛋羹系列产品以鲜蛋、淡水鱼肉（或其它肉类）、植物坚果、蔬菜、水果等为原料，采用先进的科学的特殊工艺生产出各色各样的蛋羹制品。已申报产品发明专利，是一项很有前景的项目，公司前期投入300万元开发。产品保留了鸡蛋中所含有的蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素、DHA和铁、钙、钾等，又增加了其它人体所需要的维生素、矿物质、纤维素、低聚果糖。也进行了动物蛋白和植物蛋白的结合，该产品是一个较为理想的营养健康食品。产品食用方便，可开袋即食，凉拌、煎、炸、煮、火锅等方式烹饪后食用口味更佳。我国的鸡蛋消费量很大，人均消费量也达到国际平均水平。但是鸡蛋直接食用多，开发利用少，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。我国鸡蛋产量也很大，淡水鱼养殖也很大，因此，发展蛋鱼制品深加工，生产多样、美味宜人的蛋鱼制品，引导市场消费升级是必然的发展趋势。