主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

龙须菜炒肉是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、色泽淡雅、口感丰富、营养全面的特点。

主料：

猪肉、龙须菜。

辅料：

红椒、葱姜。

调料：

盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、猪肉洗净后切丝。 2、红椒切丝、葱姜切末备用。 3、龙须菜洗净后切段备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入肉丝大火煸炒至断生后烹料酒。 6、下入龙须菜炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。 7、继续煸炒至龙须菜断生后入红椒炒匀。 8、入水淀粉勾芡即成。

Ps：

1、龙须菜必须大火炒熟。 2、肉丝炒制前上浆口感更佳。