龙虾锅贴食材

龙虾锅贴做法

龙虾锅贴食材

面粉500g 盐5g，色拉油40g 十三香龙虾浓汤100g，芝麻20g

龙虾锅贴做法

1)将面粉倒入盆中，加盐、水调和，并用竹筷向同一个方向不停搅拌至上劲;2)锅置中火，并不断转动，使锅内温度均匀;

3)用油掸将锅内均匀的擦一遍，改文火;

4)左手持铁锅，右手取一部分和好的面团沿着锅的四周抹上薄薄一层，洒上芝麻;

5)将十三香龙虾浓汤浇在锅贴上，并不时转动铁锅，直至锅贴有离锅的迹象，取出改刀成12块(大小一致)装盘即成。