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词条 龙猫饼干
释义

原料:低筋面粉110g、糖粉40g、无盐黄油50g、盐2g、鸡蛋液30ml、抹茶粉5g、可可粉5g

制作过程:

1、无盐黄油切小块,室温下软化。

2、加入糖粉打至均匀。

3、将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。

4、低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中,揉成面团。

5、面团分成三份,其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。

6、包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

7、取出面团后用擀面杖擀成面片,将龙猫的纸样放在面饼上,用刀切出一个个切出生坯。

8、将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。

9、烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟,烤至边缘着色即可。

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更新时间:2025/2/7 19:08:56