原料：
青鱼段125克（二两五钱），河虾125克（二两五钱），鸡蛋三个。
做法：
1.青鱼洗净，切成条。
2.河虾洗净，去头壳。
3.青鱼、河虾分别用调料浸渍后，挂蛋清糊，入油锅炸熟即成。
特点：
形如龙凤，味道清香，外焦里嫩。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。