材料:

做法:

材料:

面粉，盐，鸡精，蛋，黑木耳，菌菇，香肠。

做法:

1.面粉中加少许食盐搅匀。

2.加冷水把面和成糊状，醒15分钟。

3.番茄划十字刀。

4.下开水烫2分钟。

5.捞出剥去皮切块待用。

6.油烧热下番茄块。

7.炒出番茄汁。 8.重新置锅，放一点点油爆香生姜末下青菜翻炒。

9.下黑木耳和菌菇。

10.在番茄汁中加入开水再下炒好的素菜。

11.接着倒入切好的香肠片烧开后用筷子把面糊一点一点的拨入汤中。

12.最后淋入蛋液放少许食盐和鸡精即可食用。