材料

做法

小贴士

材料

面粉600g，菠菜汁适量，温水适量，酵母8g，水芹450g，肉馅300g，洋葱半个，蒜几瓣，姜1块儿，花生油10g，盐9g，酱油20g。

做法

1.这是馅儿的原料，洗净备用。

2.将洋葱，水芹，姜和蒜都切碎，加入5g花生油拌匀，备用。

3.肉馅儿用20g酱油，9g盐，5g油拌匀。

4.剂子做好以后将第六步和第七部的馅料拌起来，馅儿就做好啦。

5.300g面粉，菠菜汁以及4g酵母活成绿色面团。300g面粉，适量温水，4g酵母活成白色面团。

6.将面团放在室温下发酵到2-3倍大。发酵好了以后将两种面团都擀成长方形。

7.将两个长方形叠放起来。

8.然后如图均匀地切成很多长方形。

9.将所有的长方形叠放起来，就成了一层白色一层绿色啦。

10.用刀切成一个个的剂子。

11.切成的剂子，是不是好漂亮？

12.将剂子擀成大一点儿的长方形，在上面放上多多的肉馅儿。

13.像包饺子一样把中间捏起来。

14.两头像糖果一样扭紧，一个漂亮的柳纹糖果包就成功啦。

15.依次包完所有的包子。

16.包好以后放入蒸锅，锅内温水，发酵20分钟，然后蒸20分钟，香喷喷，漂亮亮的包子就出锅了。

小贴士

1.个人觉得如果你不会包包子，这种长方形的面皮和这种糖果似的包法最适合你，而且可以包很多肉馅。

2.要想包的很漂亮，皮儿一定要擀成很规则的长方形。

3.馅儿不出水的秘诀：蔬菜先切好，加上油拌匀，肉馅加上盐，酱油，油拌匀腌制备用，等到开始包的话再拌一起。