宁夏大学讲师

民族 汉

所属部门 农学院教学办

出生日期 1977.7.25

职 称 讲师

定职时间 2008

职务 教学办主任

个人简介

1998.9～2002.7，在内蒙古农业大学读本科；

2003.9～2006.7，在内蒙古农业大学读硕士研究生；

2006.7～至今，在宁夏大学农学院教学办公室工作

科研项目与成果

主持1项校级青年启动基金项目；

代表性著作与论文

1. 刘慧燕，方海田.食品中牛磺酸的测定方法.农产品加工，2007，9：76～79

2. 刘慧燕，方海田.牛宰后肌肉生物电阻抗值变化及其影响因素的研究.肉类研究，2007，10：12～14

3. 刘慧燕，方海田.茚三酮比色法测定牛肉中游离氨基酸试验方法的研究.保鲜与加工，2006，2：23～25

4.刘慧燕，方海田，德力格尔桑.牛宰后肌肉生物电阻抗值、pH值、失水率的变化及相互关系的研究.食品科技，2008，4

5. 德力格尔桑，刘慧燕等.正向近冰点温度下肉牛骨骼肌主要生化指标变化特性的研究.食品科学，2006，10

6. 德力格尔桑，刘慧燕等.近冰点下牛骨骼肌糖原、pH值、失水率变化及相关性研究.食品科技，2006，7