据史料记载，时任刑部左侍郎的刘炳士，为官清正，深受道光皇帝赏识。刘炳士一生最大的嗜好就是饮茶，告老还乡时，道光皇帝不仅亲笔题写“木本水源”四个大字恩赐于他，还特意给了一包上好茶籽让刘炳士带回家乡种植。自此御赐绿茶在刘家山村落根，形成户户种植，人人饮茶的习惯。据说，村中一直不乏百岁老人，人人都与饮茶有关。村民逢年过节，礼尚往来，都以茶为先，以茶为重。这个传统礼仪一直保持至今。