食材明细

制作步骤

食材明细

（蛋挞皮）

鸡蛋 二粒

糖 150克

牛油 240克

白奶油 75克

面粉 600克

牛奶粉 40克

吉士粉 40克

（榴莲蛋水）

榴莲肉 160克

乳酪 200克

罐头淡奶 80克

鸡蛋 四粒

糖水 300克（热水 200克 糖 100克）冷冻

食用蛋黄色 少少

制作步骤

1.将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。

2.将蛋水材料计算好。

3.把鸡蛋打散，加入冷冻的糖水，混合过虑备用。

4.把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。

5.打馅料打至滑。

6.倒入过虑的蛋水里，放入一点食用蛋黄色即成。

7.把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。

8.排在烤盘里，把蛋水倒入盏中约八分满，入炉，烘至熟即可。(上火220 下火300）约十分钟。

9.可放入冰箱冷冻三十分钟。（也很好吃试一试）。