凌开辉（1911－1934），福建省周墩（今周宁）县纯池乡莲地村人。1934年春参加革命斗争，曾任工农赤卫队队员，工农红军南区游击队战士，参加了周墩南区革命根据地的土地革命斗争和闽东苏区的反“围剿”游击战争。1934年10月随部编入工农红军北上抗日先遣队转战浙皖边界地区，此后失去音讯。新中国成立后，人民政府追认凌开辉为革命烈士。