林开扶（？－1945），福建省大田县谢洋乡和春村人。1940年参加革命，不久加入中国共产党，曾任大漳（大田、漳平）边区区委委员，参加了创建闽西北游击根据地的斗争。1945年在反“清剿”斗争中被捕，不久被敌杀害于大田城关，壮烈牺牲。