廖崇真（1897－1970）早期广东蚕丝局长。祖籍蕉岭县，生于广州，1927年从美国康奈尔大学农学院深造回国，1933年就任广东省蚕丝改良局长，出于工作需要，他长期驻留顺德，实干苦干，为了培训技术骨干，接管了设在大良的省立第二农业学校（后改名为顺德农业学校，亲自兼任校长）在种桑、制种、育蚕、缫丝、纺织技术的改良及推广等方面，做了大量工作，为恢复和发展广东蚕丝叶作出较大贡献。